توپهای خمیر لوبیا قرمز توسط عکاس چینی ژونگهوا یانگ برنده جایزه کلی در مسابقه بهترین عکاس غذای بانوی صورتی 2024 شد.
این تصویر که در بخش “غذای شامپاین تایتینگر برای جشن” مقام اول را کسب کرد، در روستایی شیانگشان، استان ژجیانگ، برای آماده سازی برای جشنواره بهار، که به عنوان سال نو چینی نیز شناخته می شود، گرفته شده است.
سنت های تعطیلات شامل تهیه دیم سام، مانند کوفته لوبیا قرمز، کیک برنجی بخارپز و کیک برنجی چسبناک است.
کارولین کنیون، بنیانگذار مسابقه بانوی صورتی، گفت: این تصویر زیبا و کاملاً متعادل، پر از نور، سایه، رمز و راز و تند است.
“غذا فوق العاده درست شده است – فرم های گرد آن با زاویه دار بودن صفحه های حک شده ای که نور از طریق آنها می ریزد، در تضاد است.
در همین حال، زنی که غذا را آماده کرد، خسته است و سینی دیگری به دوش میکشد، نقش او این است که در حالی که میهمانان مهمانی میدهند و لذت میبرند، کار کند و خدمت کند.»
در اینجا منتخبی از برندگان دسته با توضیحات عکاسانی که آنها را عکاسی کرده اند، آمده است.
عکاس عروسی شامپاین تایتینگر: بگذارید کیک بخورد! لین کندی، اسکاتلند
لوسی، تونی و فرزندانشان سفر طولانی از کنت به جزیره اسکای را برای ازدواج انجام دادند.
“آنها نمی خواستند یک کیک عروسی سنتی را به این شکل حمل کنند، بنابراین صنعتگر آنها این کیک های کوچک و دوست داشتنی را برای آنها درست کرد.
آنها در کنار پل تاریخی اسلیگاچان مکانی پیدا کردند و سوخت گیری کردند!
دسته بندی مواد غذایی تأثیرگذار: بوری آویزان (دم زرد) نوشته ماتئو آلبرتی، ژاپن
«بوری در زبان ژاپنی به معنای ماهی است [belonging to the species] سریولا کوینکرادیاتا – در انگلیسی به عنوان “Yellowtail” شناخته می شود.
برای قرنها، ماهیگیران بورا را فیله میکردند، نمک میپاشیدند، حدود 10 روز آنها را خشک میکردند و در نهایت آنها را در برگها و طنابهای بلند کاه برنج میپیچیدند و قبل از آویزان کردن آنها در مقابل خانههایشان در معرض نسیم دریا قرار میگرفتند.»
جایزه سبک غذا: عشق پازل ریواس اثر باربارا بارتیک، بریتانیا
ریواس واقعاً من را مجذوب خود می کند. من رنگ و بافت آن را دوست دارم. همچنین به این معنی است که بهار نزدیک است.
هتل هنر گروه کرم کرم محصول: فصل شاه بلوط، Tylai O'Brien، استرالیا
شاه بلوط نماد برداشت پاییزی است.
“در خانواده ما با ریشه های قوی سلتیک، آنها را نگهبان مردم و حیوانات می دانند.
سرخ کن شاه بلوط عتیقه یک میراث خانوادگی و نشانه ای از میراث کشاورزی ما است.
“کبوتر کاکلی نماد هماهنگی و شجاعت است.”
بهشت تولیدی که قبلاً ارسال شده است: با این خردل می خواهید؟ عکس: مکس جوویت، استایلیست: رزی فرنچ، بریتانیا
“این عکس به عنوان بخشی از سریال مسافر گرسنه گوستو گرفته شده است که غذاهای سراسر جهان را جشن می گیرد.”
Tenderstem® Bring the Harvest Home: A Day in the Field اثر Natnatcha Chaturapitamorn، تایلند
“در شروع فصل کاشت برنج، یک کشاورز جوان قفسه ای از جوانه برنج را در یک مزرعه برنج در استان ساکون ناخون، تایلند حمل می کند.”
جایزه فیلیپ هاربن برای غذا در عمل، حمایت شده توسط سالن بین المللی آشپزی: خرمن برنج دانه های کیشور داس، هند
«در حالی که خورشید به زیبایی در زیر افق فرو میرود و درخششی طلایی گرم و جادویی با درخششی اثیری میافکند، یک زن قبیلهای درگیر عمل باستانی کوبیدن دانههای برنج در حیاط خانهاش با حرکتی موزون است و برنج برداشت شده را درون آن میریزد. هوا.”
جایزه کیک تیپتری: کیک بارانی است – هاللویا! عکاس: مینگ تانگ ایوانز، استایلیست: تارونیما سینها، بریتانیا
“جشن کیک با تزیین گل خوراکی رنگارنگ و شیک امضای من لیتل کیک.”
کشف شده® غذا برای فروش: کشاورزان قبیله ای میوه های خود را می فروشند اثر عظیم خان رونی، فرانسه
«قایقها در سراسر دریاچه پر میشوند و بازاری شناور را تشکیل میدهند که میوههای تازه فراوانی به فروش میرساند.
این یک بازار شناور برای میوه های فصلی مانند جک فروت، آناناس، انبه در رانگاماتی، بنگلادش است.
کشاورزان عشایری میوه ها را صبح زود با حداقل قیمت به صورت عمده می فروشند.
جوانان (12 و کمتر): صبحانه زنبور عسل توسط ویلیام دیورست، بریتانیا
من این زنبور را هنگام صبحانه روی یک گل آفتابگردان بزرگ در بیگنور رومن ویلا در غرب ساسکس، انگلستان گرفتم.
بدون گرده افشانی زنبورها، غذای بسیار کمتری در جهان وجود خواهد داشت.
هیئت داوران امسال، که هزاران اثر از بیش از 65 کشور جهان را مورد قضاوت قرار داد، به ریاست دیوید لوفتوس، عکاس مواد غذایی، شامل فیونا شیلدز، رئیس عکاسی گاردین نیوز و رسانه، و راین اسکولرادو، عکاس ارشد غذای جهانی و ویرایشگر عکس سازمان ملل بود. برنامه
نمایشگاهی از تمام فینالیست ها از 5 تا 9 ژوئن در گالری مال لندن قابل مشاهده است.
همه عکس ها دارای حق چاپ هستند. با اجازه از Pink Lady® عکاس غذای سال 2024.